กิจกรรมการเรียนรู้ “วุ้นกะทิแสนอร่อย” ชั้น ป.2
1 ตุลาคม 2568
หฤษฎ์ชัย นาเจริญ
12 ครั้ง
สรุป
ชั่วโมงวิทยาศาสตร์กับหน่วยการเรียนรู้สมบัติที่เกิดจากการผสมกันของวัสดุ ชื่อการทดลอง “วุ้นกะทิแสนอร่อย” สรุปหลักการทางวิทยาศาสตร์ การทำวุ้นกะทิเป็นกระบวนการผสมของสารหลายชนิด เช่น น้ำ ผงวุ้น น้ำตาล และกะทิ ซึ่งเมื่อให้ความร้อน สารบางชนิดละลายรวมกัน (สารเนื้อเดียว) และเมื่อเย็นลง วุ้นจะแข็งตัว เป็นรูปร่างต่างๆได้ สามารถนำความรู้สมบัติที่เกิดจากการผสมกันของวัสดุไปใช้ประโยชน์ในชีวิตประจำวันได้ เช่น การทำอาหารและการทำขนม
